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Espessante

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Espessantes

Qual é a origem dos espessantes alimentares?

Quase todos os espessantes são carboidratos naturais cuja matéria prima é extraída das árvores, sementes, tecidos vegetais, algas ou de microrganismos. Além dos espessantes quimicamente modificados, que são substâncias químicas derivadas de produtos naturais, como celulose ou amido de milho.

Espessantes

Benefícios dos espessantes alimentares:

  • Melhora a textura e a consistência dos alimentos
  • Facilita a alimentação de idosos
  • Reduz os riscos de afogamento ou aspiração

Atenção!
Peça sempre a indicação de um médico ou nutricionista para o consumo dos espessantes alimentares.

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